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- 绵阳卤菜做法
- 卤肉最正宗的做法家常
卤菜的做法 最正宗的做法1
、首先把适量的视频鸭胗过开水,准备大蒜适量,卤味卤味辣椒做提辣备用,家常家常鸭胗切开 ,做法做法蒜切段,辣椒切碎, 2 、锅里放油烧开,放进鸭胗翻炒几次 ,加入少许醋去味 ,加盐炒入味,调入酱油
,花椒粉炒匀,放进大蒜和辣椒,炒入味 ,调入味精炒匀
,出锅即可。 绵阳卤菜做法关于卤水,如果是第一次卤 ,就先用纱布把很多的花椒、辣椒、八角、桂皮等一堆香料包好
,放入老抽 、生抽、冰糖 、吃的辣再放一点小米椒
,然后把肉放进去开始煮,第一次煮建议卤一点肥一点的肉,这样的卤汁做出来更好吃,然后大火煮开五分钟后小火再煮半小时,时间根据你的食材的多少来判断。快熟的时候尝一下味道,不够味
,再往卤汤里加适量的盐调味。 卤肉最正宗的做法家常1、猪肉500g、葱花适量 、盐适量、蒜末适量
、十三香适量。 2、方法 :将肉用刀剁成肉糜
,或者在市场里用机器打也可以,但肉质,没有那么好的口感 。葱花少许切碎。蒜末少许切碎 。把油倒到锅里,热油 ,放入葱花和蒜末用油炒香 。 3 、葱花和蒜末有香味时
,将肉糜放入锅中翻炒。等肉糜炒至变成金黄色的时候,加入少量食盐,十三香,加入少量水
,继续炒熟。汤汁差不多收干时,加入适量的盐,味道顺着自己味觉,炒匀出锅就可以食用了。 好了,关于卤味家常做法和卤味家常做法视频的问题到这里结束啦
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